纵观以上的事例，把我们遭遇到的食品安全事件之多用“罄竹难书”来形容一点不为过，据调查发现，在全国众多的食品企业中，竟然有许多的企业是家庭作坊式，还有一些企业根本无营业执照，对食品原料竟然不进行任何把关！这样的情势，当然难以保证食品质量安全。目前涉及的不安全食品品种面也非常之广，从主食、油类到肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料以及各种加工食品，几乎各个方面都涉及到。如炒菜的油有可能是从下水道里提炼出来的“地沟油”，白白的面粉可能是加了吊白块的，牛百叶有可能是经氢氧化钠和福尔马林泡制的，便宜的白酒有可能是用工业酒精勾兑的，肉松有可能是用病死的猪肉做成的，猪肉有可能是用瘦肉精饲养的，碧绿的海带有可能是用化工染料浸泡而成。看起来鲜嫩无比的蔬菜，也许是用禁用农药浇灌的，又长又白，看起来很美观的豆芽很可能是用尿素、硝胺和无根剂培植出来的。精心挑选的大米，看着晶莹透亮，光鲜可人，但有可能是用工业矿物油打磨、抛光的陈旧大米。更有商家直接用染色剂对黄鱼染色，将其冻结后销售。还有没有任何营养价值的假奶粉，含有苏丹红的咸鸭蛋，生蛆的橘子，含有孔雀石绿的鱼，含三聚氰胺的鸡蛋 这做假的手段之多，程度之恶劣，真是让人瞠目结舌、匪夷所思！

发生这些问题食品有多方面的原因，既有不法商贩的非法加工，过量和滥用添加剂，也包括化学、农药污染等原因，食物处理及烹调操作不当也会导致中毒，比如因食用未煮熟的四季豆而中毒的事件就经常见诸报端。这些问题食品的频发及覆盖面之广已逐渐引发了人们对食品的恐慌。俗话说，“民以食为天”，人类生命的延续以饮食为基础，但当我们引以为本的饮食发生这么多的不安全因素，茫然四顾，不知还有哪些食品可以让我们安全入口，那我们的身体健康还能有多少保障？我们不由得感到困惑：当今社会，经济水平如此发达，科学技术如此先进，难道连“吃”这个最简单的问题都无法解决吗？而现实是当我们踯躅于种类丰富的菜场时，却常常在为怎样选择放心的食物而苦恼不已。

儿童食品也是问题多多，2008年“六一”前的抽样调查显示，一些儿童食品安全状况不容乐观。2004年因劣质奶粉引出的“大头娃娃”事件令多少家长痛恨担忧，而2008年的三鹿奶粉事件更是让所有的家长胆战心惊。三鹿可是一个享有“免检产品”、“放心产品”等一系列权威鉴定荣誉光环的中国乳业民族品牌老大，竟爆出如此丑闻，在震惊之余，又得知国内各种品牌的乳业几乎都受到了不同程度的污染，一时间让消费者对乳业的信任度降到了冰点，也更让家长们对儿童食品安全担忧不已。

联合国儿童基金会事务官克汗说：“几十年前，疾病会造成大量儿童死亡，随着人类医疗技术的不断进步，人们已能较好地控制和防范疾病，但今天，意外伤害给儿童带来的影响超过疾病。”根据《中国儿童发展纲要》的统计，我国每年约有16万名0～4岁的儿童死于意外伤害，约有64万名儿童因意外伤害而致残。其中，由劣质儿童食品导致的伤害占5%以上。

在这个优生优育的时代，每一个家庭都只有一个孩子，孩子都是父母心头肉、掌上珠。孩子是每个家长心中的宝贝，是家庭的希望，也是祖国的未来。如何培养他们健康成长是全社会和每个家庭非常重要的任务，谁家父母不希望自己的孩子健康快乐地成长？作为父母，含辛茹苦地把孩子养大，对孩子的最大希望是什么？不同的人有不同的答案，有人说是望子成龙，有人说是快乐，有的人说是幸福。但是肯定更多的人会说是健康！因为身体健康才是幸福快乐的基础。

可是，太多的假冒伪劣产品，太多的触目惊心的案例，接踵而至的食品安全事故中，当受害者为无辜的孩子时，怎不让关心孩子身心健康的家长们恐慌呢？许多家长急在眼里，疼在心里，百般困惑，