作者：  来源：  时间：2010/1/15 21:49:27  点击：691次

0

0

此外，油炸食品还有可能让孩子早熟。油炸类食品过高的热量会在孩子体内转变为多余脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热，易发生氧化，也是引发性早熟的原因之一。

　　所以，孩子不但不应常吃油炸食品，也不应常吃其他含油过多的食品。

　　腐败变质食物

　　任何食物，在常温下放置一段时间后都会腐败变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸……腐败变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有大量病菌和毒素，吃后会引起食物中毒、肠炎、痢疾，严重时甚至危及生命。尤其是在夏季，细菌或病毒繁殖快，食物最容易变质发馊，极易发生食物引起的胃肠类疾病。

　　所以，家长和孩子一定要注意，超市购买的熟食要热透了再吃，腐败变质的食物，尤其是水果、剩菜千万不要食用。

　　腌渍食物

　　腌渍食物的种类有很多，如腌肉、腌蛋、腌鱼、腌菜等，孩子适当吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，则是不可取的。如果长期食用，会带来很多健康问题。

　　孩子大量吃腌菜容易引起人体维生素C缺乏和导致结石。蔬菜经过腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，人体会缺乏维生素C。腌菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。

　　腌菜中含有二甲基硝酸盐，这些物质进入人体后，会转变成致癌性很强的二甲基亚硝胺和丙醛，孩子不宜食用，否则不仅影响消化功能，还可能诱发癌症。10岁内开始吃腌菜的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

　　腌菜中一般盐分很高，如果过多进食会使肾脏的负担加重，增加发生高血压的风险。高浓度的盐分还会严重损害胃肠道黏膜，故过多进食腌制类食品的孩子，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

　　所以，孩子要慎食腌菜。

　　含添加剂食品

　　人工色素、膨胀剂、防腐剂等各类添加剂常见于孩子喜爱的糖果、饮料和加工食品中。据了解，超量摄入添加剂会对孩子造成诸多危害，英国《卫报》曾报道说，英国专家研究后发现，食品添加剂容易导致孩子出现多种行为异常，如易怒、注意力差、多动和过敏等，有损孩子身心健康。英国食品标准局也曾在英国《柳叶刀》杂志上刊登过一项研究结果，即食品中的人工添加剂是诱导孩子患上多动症的原因之一。另外，过量摄入添加剂还会影响孩子免疫系统的发育，以及导致孩子高血压。