莲子百合羹
功效主治:润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。
材料:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
制作:将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,慢火煮至莲子肉烂,加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后,即可食用。
大骨汤红枣粥
功效主治:健脾和中,适合五个月以上的宝宝日常食用。
材料:大骨、红枣、大米、葱、姜片、精盐、醋、深绿色青菜。
制作:将大骨洗净,放沸水中焯几分钟,去掉血水及油腻。红枣洗净去核、葱切段,姜切片。锅中放入清水,将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。撇去汤中浮沫,倒入几滴醋,小火煲2-3个小时。汤煲好后,放少量盐调味。青菜切成碎末备用。大米洗净,用煲好的汤煮粥。粥好后,放入青菜,再煮10分钟即可食用。