1~3岁宝宝冬季营养食谱
奶油娃娃菜
材料 娃娃菜400克。
调料 植物油、葱花、牛奶、盐、淀粉各适量。
做法
1.将娃娃菜洗净,顺切成长条,放入沸水锅中焯烫。
2.炒锅倒油烧至七成热,下入葱花炝锅,加入盐,把娃娃菜条下锅,用大火烧至汤浓汁少时,用牛奶将淀粉调好,倒入汤中勾芡即可。
五彩饭团
材料 米饭200克,鸡蛋1个,火腿、胡萝卜、海苔各适量。
做法
1.米饭分成8份,搓成圆形。
2.鸡蛋煮熟,取蛋黄切成末;火腿、海苔切末;胡萝卜洗净,去皮,切丝后焯熟,捞出后切细末。
3.在饭团外面分别粘上蛋黄末、火腿末、胡萝卜末、海苔末即可。
核桃花生牛奶羹
材料 核桃仁、花生仁、牛奶各50克。
调料 白糖适量。
做法
1.将核桃仁、花生仁炒熟,研碎。
2.锅置火上,倒入牛奶大火煮沸后,下核桃碎、花生碎,稍煮1分钟,再放白糖,待白糖溶化即可。
番茄炒鱼片
材料 鱼肉片200克、番茄2个。
调料 植物油、白糖、姜末、干淀粉、盐各适量。
做法
1.番茄洗净,烫去外皮,去子切片;鱼肉片用盐、姜末、干淀粉腌渍片刻。
2.炒锅置火上,倒入植物油,烧至六成热时,下鱼肉片翻炒至半熟,捞出沥油。
3.炒锅内留底油烧热,下入番茄片稍炒,再下入鱼片,待熟时放白糖调味即可。